店主ブログ

2017年3月31日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司お知らせ

４月定休日のお知らせ！

店主のくるぽんです。
プレミアムフライデーの金曜日です。

彩り野菜の自家製ピクルス完成しました！

本日、まだお席に余裕がございます。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【４月定休日のお知らせ】
５日（水）・１２日（水）・１９日（水）・２６日（水）

※本日３月３１日（金）午後９時より
ＣＳ放送のＴＢＳチャンネル１にて、
山内惠介
北の大地に馳せる想い〜２０１７札幌恵音楽会＆ドキュメント
が放送予定です。

密着取材の独占インタビュー部分の一部を当店で撮影されました＾＾
是非ご覧下さいませ。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）

TEL&FAX: 011-596-7557
定休日：水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html

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カテゴリー: お知らせ、雑誌・サイト・マスコミ

フォーマット: 画像

2017年3月30日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司おすすめ日本酒・焼酎・ドリンク

日本酒入荷！

店主のくるぽんです。
定休日明けの寒い木曜日です。
暖かかったり、寒かったり・・・寒暖の差が激しいこの頃です。

仕込んでた自家製辛子明太子が完成しました。

本日お席に余裕がございます。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【埼玉】　亀甲　花菱　無濾過中取り　純米　生原酒　【日本酒度】＋２

穏やかで軽快な香り、フルーティー。
力強さとコクを感じる濃醇な味わいをスパっと切ってくれる酸味は見事！
キレ良し！
メリハリある輪郭のはっきりしたお酒です。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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2017年3月27日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

本日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
休み明けの月曜日です。
もうすぐ３月も終わります。
そろそろタイヤ交換かな・・・・でも、まだもう一降りありそうですね；

本日、お席わずかとなっておりますので、
ご来店の際はお電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【本日のおすすめ！】
焼き物
竹の子とアイナメの木の芽焼き
寒さわらの西京焼き
室戸産　丸干しいわしの炙り

旬のもの
塩水ウニと百合根の茶碗蒸し
菜の花と自家製からすみのパスタ
水いかのお造り
竹の子と鯛の子の炊き合わせ
桜たいの薄造り　自家製ポン酢で
ほたるいかの酢味噌掛け
そらまめの塩茹で

揚げ物
山菜の天婦羅盛り合わせ（たらの芽・ふきのとう・こごみ）
小穴子の天婦羅
水イカの天婦羅

【くるみ澤の逸品】
くじらの畝刺し
くじらのハツ刺し
限定！馬のハツ刺し
熊本産　馬刺し（赤身）
熊本産　馬刺し（霜降り）
刺身盛り合わせ

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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カテゴリー: 本日の食材・旬のおすすめメニュー

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2017年3月26日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

本日のおすすめ＆日本酒入荷！

店主のくるぽんです。
少し春めいて来た日曜日です。

本日はお席に余裕ございます！
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【本日のおすすめ！】
焼き物
竹の子とアイナメの木の芽焼き
寒さわらの西京焼き
室戸産　丸干しいわしの炙り

旬のもの
塩水うにと百合根の茶碗蒸し
山菜の天婦羅盛り合わせ（たらの芽・ふきのとう・こごみ）
自家製からすみと菜の花のパスタ
槍いかのお造り
竹の子と鯛の子の炊き合わせ
蛍烏賊の酢味噌掛け
あいなめと茄子の煮卸し
そらまめの塩茹で

【くるみ澤の逸品】
くじらの畝刺し
くじらのハツ刺し
限定！馬のハツ刺し
熊本産　馬刺し（赤身）
熊本産　馬刺し（霜降り）
刺身盛り合わせ

【日本酒入荷しました】

【茨城】　結（ゆい）　特別純米　【日本酒度】＋１
華やかな印象で飲みごたえあり
コクのある旨酒

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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2017年3月23日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司お知らせ

読売新聞掲載！

店主のくるぽんです。
定休日明けの木曜日です。

本日の読売新聞の彩食主義と言うグルメ欄に当店が掲載されました。
紙面では結構な大きさです。
ネットの読売新聞北海道彩食主義でも一部ご覧頂けます。
写真写りは・・・おっさんで微妙だったなｗ
感想お待ちしております＾＾

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【本日のおすすめ！】
焼き物
福岡産　活締め穴子の醤油焼き
竹の子の木の芽焼き
寒さわらの西京焼き
春鱒の山椒焼き
室戸産　丸干しいわしの炙り

旬のもの
自家製からすみパスタ
槍いかのお造り
竹の子と鯛の子の炊き合わせ
そらまめとツブ貝のアヒージョ
ツブ貝のつぼ焼き
春ますと茄子の煮卸し
そらまめの塩茹で

揚げ物
山菜の天婦羅盛り合わせ（たらの芽・ふきのとう・こごみ）
たちうおの梅紫蘇揚げ
春鱒のフライ

【くるみ澤の逸品】
くじらの畝刺し
くじらのハツ刺し
限定！馬のハツ刺し
熊本産　馬刺し（赤身）
熊本産　馬刺し（霜降り）
刺身盛り合わせ

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
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2017年3月19日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司お知らせ

お知らせ！

店主のくるぽんです。

先日、山内惠介氏の貸切宴会がありました＾＾
初めてお会いしたのですが、演歌界の貴公子と言われるだけあって、
とても気さくで話やすく、腰の低い謙虚な方でした。
テレビで見るまんまの細さ～それに意外に背が高くびっくりしました。

３月３１日（金）午後９時より
ＣＳ放送のＴＢＳチャンネル１にて、
山内惠介
北の大地に馳せる想い〜２０１７札幌恵音楽会＆ドキュメント
が放送予定です。

密着取材の独占インタビュー部分の一部を当店で撮影されました。
残念ながら我が家はスカパーの契約をしていないので
観る事が出来ません；
どなたか録画出来るよ～！って心優しい方がいらっしゃったら、
挙手願います。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

※明日、３月２０日（月）は祝日の為お休みさせて頂きます。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
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定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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2017年3月18日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

本日のおすすめ！

店主のくるぽんです。

３月も半ばを過ぎましたね。
日中は薄手のコートで行ける日も増えましたが、
夜はまだまだ厚手のコートやダウンを手放せない日が続いています。
本格的な春まであと一歩です。
少し暖かさを感じる土曜日です。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【本日のおすすめ！】
焼き物
長崎産　太刀魚の塩焼き
寒さわらの西京焼き
春鱒の山椒焼き
室戸産　丸干しいわしの炙り

旬のもの
自家製からすみパスタ
槍いかのお造り
竹の子と鯛の子の炊き合わせ
蛍烏賊と浜防風の酢味噌
ツブ貝のつぼ焼き
春ますと茄子の煮卸し
厚岸産　帆立のバター焼き
そらまめの塩茹で

揚げ物
春鱒のフライ
山菜の天婦羅盛り合わせ（たらの芽・ふきのとう・こごみ）
たちうおの梅紫蘇揚げ

【くるみ澤の逸品】
くじらの畝刺し
くじらのハツ刺し
限定！馬のハツ刺し
熊本産　馬刺し（赤身）
熊本産　馬刺し（霜降り）
刺身盛り合わせ

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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2017年3月16日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

本日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
定休日明けの木曜日です。
晴れているけど、風が強くて想像以上に寒い日です。

昨日は、読売新聞のグルメ欄の取材があり、
午前中から仕事してました。
掲載日が決まり次第お知らせ致します。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【本日のおすすめ！】
焼き物
長崎産　太刀魚の塩焼き
熊本産　竹の子の木の芽焼き
寒さわらの西京焼き

旬のもの
自家製からすみパスタ
槍いかのお造り
竹の子と鯛の子の炊き合わせ
蛍烏賊と浜防風の酢味噌
さざえのつぼ焼き
春ますと茄子の煮卸し
野付産　帆立のバター焼き
そらまめの塩茹で

揚げ物
春鱒のフライ
山菜の天婦羅盛り合わせ（たらの芽・ふきのとう・こごみ）
青さのりと海老のかき揚げ

【くるみ澤の逸品】
くじらの畝刺し
くじらのハツ刺し
限定！馬のハツ刺し
熊本産　馬刺し（赤身）
熊本産　馬刺し（霜降り）
刺身盛り合わせ

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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2017年3月13日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司お知らせ

本日貸切営業です！

店主のくるぽんです。
ＷＢＣ延長の末に何とか勝ちましたね～！
店の営業が終わり、スポナビのプロ野球速報を見たら
９回表だったので勝ったなと思ったんですが、まさかの延長戦・・・
何はともあれ勝って良かった＾＾

本日３月１３日（月）は、誠に勝手ながら、
終日貸切営業になります。
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。

明日は通常営業です。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

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旬采割烹くるみ澤

〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）

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定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
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お食事メニュー
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2017年3月12日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司ブログ

日本酒入荷＆本日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
今日は少し春を感じられる気温と陽気の日曜日でした。

本日はお席に余裕がございます。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【山形】　上喜元　純米吟醸　【日本酒度】＋１５
上品で穏やかな香り
すっきりとした軽快な飲み口

【本日のおすすめ！】
焼き物
長崎産　穴子の醤油焼き
かさごと竹の子の木の芽焼き
寒さわらの西京焼き
高知産　室戸の丸干しいわし
旬のもの
かさごの荒炊き
自家製からすみパスタ
槍いかのお造り
蛍烏賊と浜防風の酢味噌
さざえのつぼ焼き
鯵のなめろう
そらまめの塩茹で

揚げ物
宮城産　特大殻牡蠣のフライ
山菜の天婦羅盛り合わせ（たらの芽・ふきのとう・こごみ）
青さのりと海老のかき揚げ

【くるみ澤の逸品】
くじらの畝刺し
くじらのハツ刺し
限定！馬のハツ刺し
熊本産　馬刺し（赤身）
熊本産　馬刺し（霜降り）
刺身盛り合わせ

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定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
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