お造り・酒の肴・焼き物など、店主が腕によりをかけた逸品が取り揃えられています。

ちょっとずついろいろな料理をお召し上がりください。

※メニュー価格は、すべて税込価格です。2022年4月1日~

くるみ澤の逸品

くじらのレバ刺し(数量限定)
 刺身盛り合わせ(鮮魚3種おまかせ)1600円
 熊本産 馬刺し(霜降り)1880円
 熊本産 馬刺し(赤身)1480円
熊本産 限定販売!馬のハツ刺し 1500円
 くじらの鹿の子刺し 2000円

酒の肴

 からすみと大根1800円
このわた1400円
 タラバ蟹内子1200円
 さばのへしこ900円
イカの三升漬け600円
 いぶりがっことチーズ
  この組み合わせは もはや定番!
 600円

揚蒸焼物

出汁巻き玉子
百合根まんじゅう 葛あんかけ
 海老と空豆のアヒージョ1000円
三元豚のとんかつ980円
パリパリ湯葉のブルーチーズ焼き  950円
ツブ貝とエリンギのヒトビロバター焼き900円
 百合根まんじゅう 葛あんかけ
  ゆりねの自然な甘味ともっちり食感が最高です!
880円
 鶏せせりの唐揚げ 土佐酢添え880円
 出汁まき玉子
  自慢の逸品です!
780円
 揚げ百合根と塩昆布
  ほくほく感と塩味が絶妙!
680円
 揚げじゃがニョッキ アンチョビバター680円
長芋の唐揚げ トリュフ塩580円
三元豚と海老の焼売(2個)500円
 ズワイ蟹のクリームコロッケ500円

サラダ

 春蕪マリネとはっさくのサラダ780円
 新玉葱とじゃこのカリカリサラダ700円

お食事

 三元豚豚丼(小)680円
 冷やし稲庭うどん680円
山椒ちりめんじゃこご飯400円
 おにぎり(鮭・梅) 300円

デザート

黒蜜ミルクシャーベット380円
 自家製ピーナッツアイス380円

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