お造り・酒の肴・焼き物など、店主が腕によりをかけた逸品が取り揃えられています。

ちょっとずついろいろな料理をお召し上がりください。

※メニュー価格は、すべて税込価格です。

くるみ澤の逸品

くじらのレバ刺し(数量限定)
 刺身盛り合わせ(鮮魚4~5種おまかせ)2200円
 刺身盛り合わせ(鮮魚3種おまかせ)1600円
 熊本産 馬刺し(霜降り)1850円
 熊本産 馬刺し(赤身)1450円
くじらの鹿の子刺し 2200円
 くじらのレバ刺し(数量限定) 1650円
 くじらの本皮刺し(数量限定)1400円

酒の肴

 からすみと大根1700円
 タラバ蟹内子1000円
 さばのへしこ900円
かつおの酒盗のクリームチーズ 700円
 いぶりがっことチーズ
  この組み合わせは もはや定番!
 600円
 イカの三升漬け600円

揚蒸焼物

出汁巻き玉子
百合根まんじゅう 葛あんかけ
 平田牧場 三元豚の燻製醬油焼き900円
パリパリ湯葉のブルーチーズ焼き  900円
 百合根まんじゅう 葛あんかけ
  ゆりねの自然な甘味ともっちり食感が最高です!
880円
 鶏せせりと揚茄子の香味ソースがけ 880円
 出汁まき玉子
  自慢の逸品です!
750円
海老とニラの春巻き(2本)680円
 揚げ百合根と塩昆布
  ほくほく感と塩味が絶妙!
680円
エゾ鹿のつくね  600円
 長芋の唐揚げ トリュフ塩掛け600円
 ズワイ蟹のクリームコロッケ480円

サラダ

 ブロッコリーと海老のアンチョビオイル880円
 山わさびと香草のサラダ780円

お食事

 三元豚の豚丼
  コクと香ばしさ、十勝出身の店主自慢の豚丼です!
980円
 三元豚の豚丼(小) 680円
 冷やし稲庭うどん680円
 おにぎり(鮭・梅) 300円
 ご飯200円

デザート

 自家製ピーナッツアイス380円
 そば茶シャーベット380円

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