2021年4月9日 / 最終更新日 : 2021年4月9日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 日本酒入荷＆特大アスパラ！ 店主のくるぽんです。 ４月９日の金曜日です。 先日の定休日に日高町のアスパラ農家さんへ お邪魔して来ました。 大きな３Ｌのアスパラ！！ ここまで大きなサイズは見た事がありません。 今日からメニューに登場してます。 ぜひご […]
2021年3月5日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 金曜日のおすすめ！ 店主のくるぽんです。 ３月５日の金曜日です。 それにしても暖かい。 一気に暖かくなると雪解けが進みますが道路状況が最悪。 暖かくなるのは嬉しいけど・・・。 最近の店内のテーブル配置はこんな感じです。 その日の予約状況を見 […]
2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年2月25日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 木曜日のおすすめ！ 店主のくるぽんです。 ２月２５日の木曜日です。 ２３日と２４日と連休し、必死に確定申告と こんな本を読んでました！ 先週、本屋に行ったら目的の本より こっちの方が面白そうだったので買っちゃいました（笑） 【このミステリー […]
2020年12月4日 / 最終更新日 : 2020年12月4日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー からすみ仕込み中！ 店主のくるぽんです。 １２月４日の金曜日です。 ボラの卵巣が入荷しました。 からすみ作りのスタートです。 最初に血管の血をスプーンと針で丁寧に取り除き、 その後、塩締めします。 綺麗な飴色になるまで少々お待ち下さい。 金 […]
2020年11月22日 / 最終更新日 : 2020年11月22日 楜澤 裕司 お知らせ 日本酒入荷＆臨時休業のお知らせ！ 店主のくるぽんです。 １１月２２日の日曜日です。 本日は営業します！ ２３日（月）の祝日も営業予定でしたが、 キャンセルが多く予約も無くなった為、営業を自粛し、 １１月２３日（月）～２５日（水）までお休みを頂きます。 「 […]
2020年10月30日 / 最終更新日 : 2020年10月30日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 金曜日のおすすめ！ 店主のくるぽんです。 １０月３０日の金曜日です。 ワインのハーフボトル入荷しています。 （赤）ムートンカディ・ルージュ （赤）モンテス・クラシック・カベルネ （白）ウィリアムフェーブル・シャブリ （白）ムートンカディ・ブ […]
2020年10月18日 / 最終更新日 : 2020年10月18日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 日曜日のおすすめ！ 店主のくるぽんです。 １０月１８日の日曜日です。 アマゾンのプレミアムデーセールで半額だったので、 echoshowをポチっとしました。 アレクサ賢い！！ たまに「それは解りません・・・」と 冷たく返事されたり、「アレク […]
2020年9月27日 / 最終更新日 : 2020年9月27日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 松茸入荷＆日曜日のおすすめ！ 店主のくるぽんです。 ９月２７日の日曜日です。 松茸入荷しました！ 今年は高くて～もしかしたらこれが最初で 最後になるかもしれません・・・。 松茸があるうちにご来店お待ちしております。 【松茸と甘鯛の土瓶蒸し】でのご提供 […]
2020年9月10日 / 最終更新日 : 2020年9月10日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 木曜日のおすすめ＆日本酒入荷！ 店主のくるぽんです。 ９月１０日の木曜日です。 一気に涼しくなりましたが蒸してますね。 湿度が高いので、なかなか髪型が決まりません。 少ないなりに悩んでます（笑） この時期は夏の食材と秋の食材が混在しています。 木曜日の […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年7月16日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 日本酒入荷＆木曜日のおすすめ！ 店主のくるぽんです。 ７月１６日の木曜日です。 先日食べログにテイクアウトに関して 【̟プラスチックのパックにこじんまりと盛られた数々、 絶妙に映えないな～って思いましたが…（失礼） 食べてみると、どれもこれ […]
