2022年5月21日 / 最終更新日 : 2022年5月21日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 土曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。5月21日の土曜日です。 当店の人気メニューの一つ【ゆりね饅頭 葛餡掛け】昨日も4名でご来店されたお客様が、一人一つずつご注文されていました。嬉しい限りです!まだ食べた事が無いお客様は是非ご賞味下 […]
2022年5月12日 / 最終更新日 : 2022年5月12日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 木曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。5月12日の木曜日です。 5月8日(日)~11日(水)までお休みを頂きました。8日から2泊3日で山梨県甲府市へ。この春、娘が大学を卒業。就職して関東を希望していましたが、甲府へ配属となりました。若干関 […]
2022年4月7日 / 最終更新日 : 2022年4月7日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー アスパラとふきのとう! 店主のくるぽんです。4月7日の木曜日です。 昨日の定休日に日高町のアスパラ農家さんへお邪魔して来ました。大きなアスパラです!!途中で「天然のふきのとう」の収穫もしました(笑)「ヒトビロ」を探したけど残念ながらありませんで […]
2022年3月11日 / 最終更新日 : 2022年3月11日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 金土日営業! 店主のくるぽんです。3月11日の金曜日です。 ここ最近気温が高く、中島公園の中も雪解けが進んでいて足元が悪くグチャグチャですが、春らしい気候に気分も軽くなります。コロナ禍でさえ無ければ言う事なしなんですけど・・・。 本日 […]
2021年12月18日 / 最終更新日 : 2021年12月18日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 香箱かに! 店主のくる ぽんです。12月18日の土曜日です。 札幌の1日で55㎝の積雪は記録的だとか。昨日の店頭と駐車場の雪かきでお疲れ気味です。予想外にずっしりと重い雪。今日も朝から雪かきに追われ・・・体力のなさを痛感しました。 […]
2021年11月11日 / 最終更新日 : 2021年11月11日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー お願い&木曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。11月11日の木曜日です。今日はポッキー&プリッツの日だそうです。もう何年?いや何十年もポッキーもプリッツも食べてませんが、日付を見てふと思い出しました(笑) 札幌コンサートホール「キタラ」終了後の2 […]
2021年4月9日 / 最終更新日 : 2021年4月9日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 日本酒入荷&特大アスパラ! 店主のくるぽんです。 4月9日の金曜日です。 先日の定休日に日高町のアスパラ農家さんへ お邪魔して来ました。 大きな3Lのアスパラ!! ここまで大きなサイズは見た事がありません。 今日からメニューに登場してます。 ぜひご […]
2021年3月5日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 金曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。 3月5日の金曜日です。 それにしても暖かい。 一気に暖かくなると雪解けが進みますが道路状況が最悪。 暖かくなるのは嬉しいけど・・・。 最近の店内のテーブル配置はこんな感じです。 その日の予約状況を見 […]
2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年2月25日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 木曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。 2月25日の木曜日です。 23日と24日と連休し、必死に確定申告と こんな本を読んでました! 先週、本屋に行ったら目的の本より こっちの方が面白そうだったので買っちゃいました(笑) 【このミステリー […]
2020年12月4日 / 最終更新日 : 2020年12月4日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー からすみ仕込み中! 店主のくるぽんです。 12月4日の金曜日です。 ボラの卵巣が入荷しました。 からすみ作りのスタートです。 最初に血管の血をスプーンと針で丁寧に取り除き、 その後、塩締めします。 綺麗な飴色になるまで少々お待ち下さい。 金 […]