店主ブログ

店主のくるぽんです。
8月17日の月曜日です。

お盆休みも終わりましたね。
先日、週末の混み合っている日の18時55分頃
「今日なんですけど2名お席ありますか？」と
問い合わせの電話がありました。
「ご希望のお時間は？」と聞くと
「逆に何時なら大丈夫ですか？」
言われたのでちょうどテーブルが空いたので
「19時15分以降なら大丈夫です。」と言うと
「確認してから電話します。」と言われ
その後、電話はありませんでした。
いったい何時なら良かったんでしょう？（笑）
20分も待てないならどうしてもっと早く
予約しないのでしょう？
まぁ～電話してくるだけマシですけど。（^^;)

お盆期間中も混み合っている時間帯に
これから5名でとか大人数でとの電話が・・・。
営業が始まってからの大人数のご予約は
テーブルの配置が変更になる為、
他のお客様方が入店した後は、
残念ながらお受け出来ません。
チェーン店や大型店の様に席が
たくさんあるお店ではありませんので・・・。
カウンター席6席・テーブル席10席で
4名かけテーブル席は２つしかありません。
3名様以上のご予約の場合は
出来るだけ早めをおすすめします！

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（14時　時点の情報です。）
※18時以降2名様のみご予約可能です。
本日ご予約無しのお客様はお断りさせて
いただきますのでご了承ください。
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月13日の木曜日です。

10日（月）～12日（水）まで
3連休ありがとうございました。

1日目の10日は帰省中の娘のリクエストで
なぜか登別の地獄谷と登別くま牧場へ。（笑）
順調に出発したものの、
恵庭あたりで大渋滞・・・(--;)
事故が発生したらしいのですが、
千歳方面に進んでいるので
飛行機に乗る予定の方は
間に合わなかったかも。

予定より1時間遅れで登別に到着です。
地獄谷の駐車場も大渋滞で
外国人を含めた観光客がたくさんいました。
登別へ来たのは約30年振りかも。（笑）
地獄谷の次は、ロープウエーで
登別くま牧場へ。
ここも凄い人でした。
熊も暑そうでした。

2日目は午前中に墓参りの後は
エスコンへ行く予定でしたが
これまた大渋滞にハマってしまって
間に合わなくなりそうだったので
近くまでは行ったのですが、
そのままエスコンへ。
残念ながら試合には
負けてしまったのですが
楽しい1日となりました。

3日目はお休みですが
市場へ行ったり仕込みをしました。
娘たちも台風が心配でしたが
無事に大阪へ帰って行きました。
リフレッシュ出來た3連休となりました。

さて今日からまた頑張ります！！

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。
（14時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※17時台または19時30分以降
2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様は
お断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

18時台の時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますので
ご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月9日の日曜日です。

8月10日（月）～12日（水）まで
お休みをいただきます。
13日（木）は、お席残りわずかです。
※19時以降2名様のみご予約可能です。

【本日のご予約状況】
本日、まだお席ございます。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【山口】山縣　小笠原流辛口純米無濾過原酒　【日本酒度】＋12

2年熟成、まとまりの良い
良質な熟成感・爽やかなアロマ。
ゆったりした心地良いガス感
シャープなキレ後味は軽快！
全国で300本限定の超限定品です。

店主のくるぽんです。
8月6日の木曜日です。

熊本から取り寄せている馬刺しは
地震前に発注していたのですが
今回の地震でも大幅に遅れる事もなく
無事入荷しております！
熊本を応援する気持ちで
たくさんのご注文お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【長野】大信州　超辛口純米吟醸　【日本酒度】＋11

優しい旨味とキレ。
フレッシュでクリアな透明感のある
シャープな印象の超辛口。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
※17時台または18時30分以降
2名様のみご予約可能です。

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月2日の日曜日です。

気が付けば8月・・・例年より涼しく
まだ夏の本気を出していない様な
札幌ですがこれから本気出して
来るのでしょうか？
トンボを見かけたと言う話もありますけど。（笑）

【ご予約時間の変更について】
出来るだけ最初のご予約時間通りで
お願いいたします。

先日、ネットでご予約のお客様ですが
最初は、20時予約→19時へ変更→
18時30分へ変更→20時へ予約変更と
ネットで変更されましたが・・・(^^;)
当日、最終的に18時30分に変更したいと
お電話頂きましたが、
18時台は混み合っている為、
19時15分のご予約で調整させて
いただきました。(^^;)

大型店の様に料理人やスタッフが
たくさんいるなら簡単なんでしょうが、
2人で営業しておりますので
ご予約時間が3組以上重なっている場合は
時間変更をお願いしている場合がございます。
混み合っている場合は、
ご予約時間変更も最初のご予約時間のままで
お願いする場合がございますので
ご了承くださいませ。
変更の際は必ずお電話にてご連絡を
お願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【佐賀】新パンダ祭り　スノーボール　純米吟醸　【日本酒度】－1

すっきりとして滑らかな口当たり。
ドライな爽やか系。
ソーダ割りもおすすめです！

店主のくるぽんです。
7月26日の日曜日です。

金曜日に予約なしで4名の韓国人が
来ましたが、空きがなくお断りしました。
数時間後に再来店し
韓国人：「明日は予約取れますか？」と
翻訳機で聞かれたので
「すみませんが明日も空いてないです。」と答えると
韓国人：「いつなら大丈夫ですか？」と（笑）
「27日（月）なら大丈夫です」と言うと
予約して帰りましたが、
本当に来るのでしょうか？（^^;)
明日がお楽しみです！

明日はお席ございます！！
なお、28日（火）と29日（水）は
定休日になります。

【日本酒入荷しました】

【秋田】雪の茅舎　純米吟醸　【日本酒度】＋1

ふくよかで上品な喉越し
フルーティーで程よい香り。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（13時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※19時30分以降2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

本日は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますので
ご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
7月19日の日曜日です。

高校野球の北北海道大会準決勝、
帯広三条×白樺ですが、
残念ながら母校の帯広三条は
惜しくも敗退してしまいました。
帯広三条の試合、観に行きたかったな・・・。

高校野球観るのが好きなんですが、
最近、高校野球も色々変わって
全然観に行けなくて残念です。

【日本酒入荷しました】

【根室】北の勝辛口純米　【日本酒度】＋9
熟成された香りと旨味キレのある辛口。
一度限りの瓶詰め蔵出し限定商品。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※17時台または19時以降2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
7月16日の木曜日です。

夏が本気出して来ましたね。（笑）
今日明日は札幌も暑そうです。
それにしても湿度が高い・・・。

【日本酒入荷】

【秋田】刈穂番外品　山廃純米生原酒　【日本酒度】＋24
野性味ある口当たり。
豊かな味わい。
重厚な旨味とハードなキレ。

【週末のご予約状況】
7/16（木）空きあり。
7/17（金）満席。
7/18（土）空きあり。
7/19（日）空きわずか。

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
7月11日の土曜日です。

今、話題の全東信破産の件ですが、
クレジットが使えなくなっている飲食店が
多いらしいのですが、実は聞いた事がない
クレジット決済代行会社でした。
当店は別のクレジット決済代行会社なので
クレジットお使いいただけます。

ただ、やはり一つだけだと
使えなくなった時が不安なので
他も探そうかと思っています。(^^;)

【日本酒入荷しました】

【石川】加賀鳶　夏純米　【日本酒度】＋7

フレッシュで清涼感のあるキレの良し。
辛口米の旨味が存分に生きてる。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（14時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※17時台または19時30分以降2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
7月10日の金曜日です。

FIFAワールドカップ2026　公認シャンパーニュ！

【テタンジェ　ブリュット　レゼルヴ】
日本が決勝トーナメントを勝ち進む事を
願って入荷しましたが、
届いた時には・・・orz
早々と敗退してしまいました。（笑）
ご希望のお客様はお声がけください。

【シャンパン入荷しました】

【フランス】シャンパーニュ　辛口
品種：ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　シャルドネ

サッカーへの情熱とスタジアムの
臨場感を讃えるシャンパーニュ！
黄金色からきめ細やかな泡。
表情豊かで桃、白い花、バニラが加わる。
フレッシュで完璧な調和が楽しめ
果実味と蜂蜜の風味が広がり高いアロマの
ポテンシャルを秘めた逸品。

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。