日本酒入荷!

店主のくるぽんです。
10月23日の土曜日です。

お茶の世界では炉開きの季節です。
炉開き弁当受付しております。
1個2500円(税込)
煮物椀800円(税込)

札幌市内4個以上にて配達致します。

ご注文はお電話で承ります。
※お問合せやご注文の場合、10時~17時まで、
営業時間内(特に17~22時)は避けてお電話をお願いします。
ご協力のほどよろしくお願いいたします。
受付は2日前の15時までにお願いいたします。

本日、混み合っております。
席数減らして営業しておりますので、
ご来店前にお電話をお願いします。

【日本酒入荷しました!】

【山形】上喜元 純米吟醸 【日本酒度】+2

山田錦の母になる「山田穂」、山田錦は酒米の王とも言われる名品種です。
香りは程よく爽やかに心地よく、
口当たりはマイルドに滑らか、
適度にフレッシュ感のある柔らかな旨味が乗っており、
心地よい酸味が後味を締めるウマさです。

日本酒入荷&金曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
10月22日の金曜日です。

中島公園も紅葉が始まりすっかり秋の気配・・・って言うか
もう冬かと思うくらい寒いですね。
雨だと特に寒く感じられ、
家でも暖房を使い始めました。
店内も暖かくしてお待ちしております。

金曜日のおすすめ!

席数減らして営業しておりますので、
ご来店前にお電話をお願いします。

今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

 
【栃木】大那 超辛口純米 【日本酒度】+10


米の旨味を生かしたふくよかな味わいで、
しっかりした超辛口の純米酒。
食中酒としても最適で、
冷酒~燗酒と幅広く対応できるのが魅力です。
後味もすっきりし飲みあきしないお酒です。

通常営業!

店主のくるぽんです。
10月15日の金曜日です。

札幌市の飲食店への時短要請が解除されました!
本日より17時~22時30分(L.O22時)の営業時間となります。

やっと通常営業が出来ますが、
以前の様にとはなかなか行かないでしょうね・・・。

金曜日のおすすめ!

席数減らして営業しておりますので、
ご来店前にお電話をお願いします。
今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

先日、同じ日に届いた荷物とハガキ。
どちらも苗字が違っています。
正しくは澤」
澤」
は惜しいけど、澤」に至っては全く違う漢字です(笑)
まぁ~だいたいは「くるみさわ」とは呼んでもらえず、
「こざわ」が一番多いけど。
店の名前も読めないと思ったので、ひらがなで「くるみ澤」にしましたが、
看板の字が達筆過ぎて、これも「くるけぽ」とかに見えるとかで
「くるみ澤」と読んでもらえず苦労してます(笑)

特製ばらちらし!

店主のくるぽんです。
10月14日の木曜日です。

早いもので特製ばらちらし】のご予約の季節となりました。
今年はちょっと贅沢に・・・。
【玄界灘のトラ河豚セット】【自家製からすみ】もご用意いたします。

【玄界灘のトラ河豚セット】18,000円(税込)限定20個 約2人前
《内容》河豚刺し・河豚皮・河豚ひれ・薬味・自家製ポン酢
河豚鍋:河豚身・荒・白菜・椎茸・春菊・長ねぎ・えのき
※約1kg分の河豚を使用しております。

特製ばらちらし】11,000円(税込)限定30個 約3~4人前
《内容》数の子・蟹・海老・とびっこ・干ぴょう・いくら・玉子・アワビ・椎茸
新生姜・桜でんぶ・蓮根酢漬け・穴子・きゅうり・酢飯・金箔
外寸:214㎜×214㎜×高さ74㎜

からすみ】5,000円(税込)限定30個 
内容量:約80g(18枚ほど)
スライスして真空にてお渡します。
1ヶ月ほどかけて造った自家製のからすみです。
削ってパスタや蕎麦のトッピングに、
大根の薄切りやスライスチーズや白身魚の刺身と共に、
また違った楽しみができます。

■引渡し日:12月31日(金)11~13時
■引渡し方法:店頭引き取り
■支払い方法:現金のみ

■ご予約受付期間10月15日(金)~12月10日(金)まで

※受付期間に関係なく限定数量に到達次第締め切らせて頂きますので
お早目のご予約をお願い致します

電話番号011-596-7557(電話受付時間12時~17時)
皆様のご注文お待ちしております。

時間短縮営業も今日までです。
明日からは通常営業になります。

席数減らして営業しておりますので、
ご来店前にお電話をお願いします。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

自家製ポン酢!

店主のくるぽんです。
10月12日の火曜日です。

大分から大量のカボスが入荷したので、
自家製ポン酢仕込み中です。
完成は2週間後くらい。
お楽しみに!

10月12日(火)・13日(水)は定休日となります。

日本酒入荷&木曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
10月7日の木曜日です。

今日、雪虫を発見してしまいました!
最低気温も10度を下回ったので、
もうそんな季節なんだなぁ~としみじみ・・・。
食材も変わりつつあります。

木曜日のおすすめ!

今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【大阪】かたの桜 生酛純米 【日本酒度】非公開

程よい酸味と旨味が感じられ
ふくよかな味わい
冷良し燗良し

 

閉店時間変更!

店主のくるぽんです。
10月5日の火曜日です。

北海道の飲食店における感染防止対策認証制度(第三者認証制度)の
申請が認証されましたので閉店時間が21時までとなりました。
なお、酒類提供時間は20時までとなります。
※同一グループの同一テーブルへの入店案内は原則4名様以内となります。

少し営業時間が延長されました。
今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

日曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
10月3日の日曜日です。

10月から営業再開して今日で3日目・・・
毎日バタバタでやっぱり足に来てます(笑)

今回ユニフォームの色を変更して黒にしてみました。
形は変わっていませんがちょっと雰囲気変わったかな~。
感想はこっそり聞かせて下さい(笑)

日曜日のおすすめ!

席数減らして営業しておりますので、
ご来店前にお電話をお願います。
今日も元気に営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

 

10月1日営業再開!

店主のくるぽんです。
9月30日の木曜日です。

9月も最終日。
今日で緊急事態宣言が解除されるので
明日10月1日(金)より営業を再開致します。

ただ通常通りの営業時間とはいかない様で。
飲食店における感染防止対策の認証(第三者認証制度)の
申請はしているのですが、だぶん申請通るのが
感染防止対策期間過ぎになると思われるので・・・
営業時間は以下の様になりますのでご了承願いします。

・営業時間:17時から20時まで
・酒類提供:19
時30分まで

同一グループの同一テーブルへの入店案内は原則4名様以内となります。

宜しくお願い致します。

旬采割烹くるみ澤 店主 楜澤 裕司

テイクアウト最終日!

店主のくるぽんです。
9月19日の日曜日です。

異常に暑かった夏も終わり、
朝晩もすっかり肌寒くなり、もうすぐ10月です。
来月は営業出来るかな・・・。

緊急事態宣言が延長されたので、
9月30日まで完全休業とさせて頂きます。

本日、テイクアウト最終日です。
皆様のご注文お待ちしております!