新物 いくらの醤油漬け!

店主のくるぽんです。
8月23日の雨の金曜日です。
一雨ごとに秋の気配が近づいて来ていますね。

いくらの醤油漬け ございます!
ちなみに今話題の富士そばの
「いくら風タピオカ漬け丼」ではありません(笑)
タピオカが流行ってますが、
まさかいくら風にするとは・・・
見た目はそっくりですが、
是非本物をご賞味下さい!

月・火・木と満席の為、
残念ながらお断りしたお客様方
申し訳ございませんでした。
本日はお席に余裕がございます!!
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

土曜日のおすすめ&日本酒入荷!

店主のくるぽんです。
8月17日の土曜日です。
台風も過ぎ去り少し暑い札幌です。
本日は通常営業です。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【土曜日のおすすめ】
長崎産 赤いかのお造り
丸茄子の赤味噌田楽
丸茄子とモッツアレラチーズの揚げ出し
新物 いくらの醤油漬け
はたはたと万願寺とうがらしの炙り焼き
とうもろこしのかき揚げ
酢〆いわし
うもろこしの冷製スープ
だだちゃ豆の塩茹で
浅利と大根の釜炊きご飯
穴子と実山椒の釜炊きご飯         

【日本酒入荷しました】

【山口】雁木みずのわ 純米吟醸【日本酒度】+2
華やかな吟醸香
軽快な飲み口
雑味のない上品な味わい

日本酒入荷&臨時休業のお知らせ!

店主のくるぽんです。
8月16日の金曜日です。

台風10号が近づいていて、
風もだいぶ強くなって来ています。
大変申し訳ございませんが、
本日は臨時休業とさせて頂きます。
なお、土曜日は通常営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【愛媛】寿喜心吟風 純米吟醸生酒 【日本酒度】+2
酸味とのバランスが絶妙で、
さっぱりと旨いお酒です。

祝日営業&日本酒入荷!

店主のくるぽんです。
8月12日 祝日の月曜日です。
※本日は祝日ですが、通常営業致します。
金土日は混み合っていたので、
お断りしたお客様も多数いらっしゃいましたが、
本日はお席ございます。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【富山】満寿泉 純米生酒 【日本酒度】+3
つややかで米の旨味がいっぱい詰まった
コクのある純米酒

土曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
8月10日の土曜日です。
だいぶ涼しくなった9連休の初日です!
お盆期間中は水曜日以外は休まず営業致します。
12日(月:祝日)も休まず営業致します。

【本日のご予約状況】
本日、早い時間帯は満席です。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

十勝から届いたつくねいも(別名やまといも)
粘りの強い山芋です。
どんな料理に変身させようかお悩み中~!

【土曜日のおすすめ】
天然平目の薄造り
長崎産 赤いかのお造り
千葉産 焼きはまぐり(大2個)
とうもろこしの冷製スープ 塩水うに
丸茄子の赤味噌田楽
丸茄子とモッツアレラチーズの揚げ出し
はたはたと万願寺とうがらしの炙り焼き
とうもろこしのかき揚げ
だだちゃ豆の塩茹で

穴子と実山椒の釜炊きご飯         

日曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
8月4日の日曜日です。

今日も30度超えの予報。
午前中、中島公園へ涼みに来たけど暑くて退散・・・
店で仕事しました(笑)

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日曜日のおすすめ】

とうもろこしの冷製スープ ウニ添え
丸茄子の赤味噌田楽
丸茄子とモッツアレラチーズの揚げ出し
はたはたと万願寺とうがらしの炙り焼き
とうもろこしのかき揚げ
水茄子とエシャロットのおかか和え
枝豆の塩茹で
花咲かにととうもろこしの釜炊きご飯
穴子と実山椒の釜炊きご飯

 

 

8月定休日のお知らせ!

店主のくるぽんです。
8月1日の木曜日です。

市場でも朝早くから観光客の方々を
たくさん観かけます。
先日増毛(ましけ)の海老」を見て、
ぞうもうのえびって有名だよね~!」って
大きな声で話す観光客が・・・「ぞうもう」って(笑)
確かに増毛で検索すると髪関係が
たくさんヒットするから仕方ありませんが。
しばらく笑いが止まりませんでしたね。
ちょっと涼しくなった一時でした(笑)

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【8月の定休日】
7日(水)・14日(水)・21日(水)・28日(水)
※お盆休みも休まず営業致します。

日本酒入荷&日曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
7月28日の日曜日です。

先日、東京の西荻窪にある「一期ひとしなもとやま」さんで
飲ませて頂いた「天隠生酛にごり純米」
とても美味しくて~島根の板倉酒造さんを教えて貰い
早速注文しました!
醇酒で美味しいお酒ですので是非ご賞味下さいませ。

【日本酒入荷しました】

【島根】天隠 生酛にごり純米 【日本酒度】+6

ふわりと柔らかくシルキーな
にごりの旨味と酸味が広がり
スッキリとキレのある後口です。
生酛造りのお酒に丁寧に布漉ししたシルキーな
にごりを加えた一回火入れの純米酒。
冷から熱燗まで楽しめます。

【日曜日のおすすめ】

鹿児島産 うなぎの蒲焼
鰻巻き

鰻ざく
長崎五島のヤリイカのお造り
イサキの焼き霜造り
とうもろこしの冷製スープ ウニ添え
丸茄子の赤味噌田楽
はたはたと万願寺とうがらしの炙り
とうもろこしの掻き揚げ
水茄子とエシャロットのおかか和え
枝豆の塩茹で
穴子と実山椒の釜炊きご飯

土曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
7月27日の土曜日です。

今日は土用の丑の日です!
年々高騰しておりますが、
うなぎを食べて暑い夏を乗り切りましょう~!
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【土曜日のおすすめ】
鹿児島産 うなぎの蒲焼(250g)
長崎五島のヤリイカのお造り
イサキの焼き霜造り
とうもろこしの冷製スープ ウニ添え
丸茄子の赤味噌田楽
はたはたと万願寺とうがらしの炙り焼き
とうもろこしのかき揚げ
水茄子とエシャロットのおかか和え
枝豆の塩茹で
穴子と実山椒の釜炊きご飯  

【栃木】風のルージュ ココファームワイナリー
ミディアムボディの辛口 

「風のルージュ」は、ツヴァイゲルト種の
葡萄を主体にした赤ワイン。
冷涼な気候を反映した若々しく豊かな果実味と
フレッシュな酸と程よい渋味が
身上のこのワインは飲み応えも十分。

相性の良い料理に和牛のヒレステーキ、
鰻の蒲焼(山椒をきかせて)とあります。
どちらもありますので、是非ご賞味下さいませ!

日本酒入荷!

店主のくるぽんです。
7月26日の金曜日です。

今日は豊平川の花火大会です。
予定通り開催される様ですが、
どんよりしたお天気で雨が心配ですね。

本日はまだお席に余裕がございます。
(16時 時点の情報です。)
今日はうなぎの蒲焼ヤリイカのお造り
イサキの焼き霜造り
もご用意しております。
花火の音に負けない様に、
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【山形】上喜元 出羽の里 純米 【日本酒度】+2
さらっと飲みやすく
スッキリとした味わいと
柔らかく滑らかな旨味