店主のくるぽんです。 天気も良く、ぽかぽか陽気で気分は春ですね。 「春を告げる野菜」と言われている葉ごぼうを見つけました。 早春の香り豊かな注目野菜です。 &nbs […]
本日の食材・旬のおすすめメニュー
店主のくるぽんです。 昨日は定休日でした～雪まつりの最終日で祝日だったので、 大通り近辺は大渋滞でした。 毎日、確定申告の準備に悪戦苦闘中です・・・ 今日からまた１週間、気持ち新に頑張ります！ 大量にゆりねが入荷しました […]
店主のくるぽんです。 九州から鮮魚が入荷しました。 天然紅葉鯛・子持ち鮎・エボ鯛 。 天然紅葉鯛 お造りや薄造りで。 子持ち鮎 焼くか？煮びたしだな。 エボ鯛 ん～味噌漬けかな～？   […]
店主のくるぽんです。 朝晩もめっきり肌寒くなって来ました。もうすぐストーブの季節到来か・・・ 秋は短いですが、秋の食材を堪能したいですね。 銀杏は非常 […]
店主のくるぽんです。 信州からお取り寄せの松茸と舞茸に、シャインマスカットとナガノパープルと黄桃。 味覚の秋です。 松茸と舞茸は土瓶蒸しに・・・美味し！ ご来店お待ちしております。   […]
※画像表示不具合のため、再投稿いたしますm( _ _ )m 店主のくるぽんです。 紫色のじゃがいもで、赤いブチ模様が覆面レスラーに似てる […]
店主のくるぽんです。 紫色のじゃがいもで、赤いブチ模様が覆面レスラーに似てる、 その名も「デストロイヤー」と言う名前です。 これがわかる […]
店主のくるぽんです。 福岡産の鮮魚が入荷しました。 おこぜ、ふっこ、太刀魚です。 おこぜは、唐揚げに。 ふっこは、刺身や焼き物など。 そして、太刀魚は生でも良し、揚げても良し、焼いても良し。 ============== […]
店主のくるぽんです。 今日も雨です。 しばらく雨の日が続きそう・・・もうすぐ札幌祭りが始まると言うのに。 写真は、よさこいハニー（赤）と […]
店主のくるぽんです。 福岡産の「おこぜ」が入荷しました。 顔が・・・・・・唐揚げにしよう。 ====================== […]