2023年5月14日 / 最終更新日 : 2023年5月14日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 日曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。5月14日の日曜日です。 晴れて気温も20度以上で過ごしやすい季節が到来ですね。でも、これからの季節厨房はかなり暑くなります。今年はマスク外しても大丈夫そうなのでちょっとはマシだと思いますが、水を飲み […]
2023年5月11日 / 最終更新日 : 2023年5月11日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 木曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。5月11日の木曜日です。 5月8日~10日まで3連休ありがとうございました。お休み中に釣りに行こうと目論んでおりましたが、リラ冷えのせいか朝晩は寒くて・・・釣りに行ったら風邪をひきそうだったので止めま […]
2023年5月5日 / 最終更新日 : 2023年5月5日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 金曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。5月5日の子供の日の金曜日です。 連勤9日目。もう曜日の感覚がありません。(笑)後3日頑張れば3連休頂きます!!1人で釣りに行く計画立てていますが、お天気次第です・・・なんせ雨男なので。 昨日も満席あ […]
2023年5月1日 / 最終更新日 : 2023年5月1日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 月曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。5月1日の月曜日です。 昨日は満席ありがとうございました!またお断りしたお客様方申し訳ございませんでした。「これから〇名で・・・」って予約の電話が何件も・・・。皆さん意外と直前まで店を決めてないんだな […]
2023年4月27日 / 最終更新日 : 2023年4月27日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 木曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。4月27日の木曜日です。 昨日の定休日は、エスコンフィールドのダイヤモンドクラブシートチケットを常連さんから頂いたのでわくわくしながら行って来ました!!Y様ありがとうございます。いや~ダイヤモンドクラ […]
2023年3月26日 / 最終更新日 : 2023年3月26日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 竹の子! 店主のくるぽんです。3月26日の日曜日です。 春の食材続々と入荷中です!竹の子・筍・タケノコ・たけのこ・・・書き方色々ですが(笑)今年はちょっと入荷が少な目で高騰しておりますが、まずは竹の子の木の芽焼きなどでご提供中です […]
2023年3月23日 / 最終更新日 : 2023年3月23日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 木曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。3月23日の木曜日です。 昨日はWBC中継を横目に仕込みを頑張り、夕方から出張茶懐石に行って来ました。コロナ禍になってから集まりが無くなったので出張茶事は約3年振り・・・。まだまだ以前の様には行きませ […]
2023年3月10日 / 最終更新日 : 2023年3月10日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 金曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。3月10日の金曜日です。 先日割れたワインセラーのガラスの表面ですが、端っこに日本酒の一升瓶がちょっとぶつかっただけなんですがガラス前面一面にひびが・・・↓まるで模様入りのすりガラス風になっております […]
2023年3月7日 / 最終更新日 : 2023年3月7日 楜澤 裕司 本日の食材・旬のおすすめメニュー 火曜日のおすすめ! 店主のくるぽんです。3月7日の火曜日です。 店の近所で借りている駐車場に除雪が入ると言う事で、店の前に車を停めていたら、店の前の道路にも除雪が入ると言う事で車を停めるところがなく居場所が無いので、一度家に帰り昼寝をしまし […]