店主ブログ

店主のくるぽんです。
12月29日の月曜日です。

昨日は満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

本日、年内最終営業日となります。
本日、キャンセルがあったので
多少お席ございます。
※18時以降のみご予約可能です。

本日もご予約なしのお客様は
お断りさせていただきますので
ご来店前にお電話にて
ご予約をお願いいたします。

31日の特製ばらちらし引き渡しまで、
ラストスパート頑張ります！！

自家製からすみ1本売り開始いたしました。
1本売りは100g税込6800円の量り売りです。
こちらは現金のみでお願いいたします。

ぼらの卵を独自の方法で
塩分控えめの「からすみ」に
仕上げました。

優しい塩加減と濃厚な旨味が
味わえる一品です。
添加物や防腐剤は一切使用しておりません。

数に限りがございますので
年末年始にかけて、
日本の三大珍味の「からすみ」
是非この機会にご賞味ください。

店主のくるぽんです。
12月25日のクリスマスの木曜日です。

昨日はお休みありがとうございました。
何年振りだろうか・・・
クリスマスイヴにお休みだなんて（笑）
ケンタッキーとケーキを買って
母のところでクリスマスをしました。(^^;)

【年内ご予約状況】
12/25（木）満席
12/26（金）19時以降２～4名様のみご予約可能
12/27（土）空きあり
12/28（日）満席
12/29（月）18時30分以降２～４名様のみご予約可能
12/30（火）お休み
12/31（水）特製ばらちらし引き渡しのみ

本日はご予約なしのお客様は
お断りさせていただいます。
お電話にてお問い合わせの上、
お早目のご予約をお願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【福井】常山超しぼりたて　純米直汲み生【日本酒度】＋8

新鮮な旨味とキレふくよかな米の味わいと
直汲みならではのガス感あり。

店主のくるぽんです。
12月19日の金曜日です。

今年も残すところあと約2週間？(^^;)
年々、師走感が薄れている様な感じです。
タラ白子が年末になり、
市場で通常の3倍程の価格になって来たので
そろそろ終わりになります。(--;)

本日明日ともにお席残りわずかとなっております。
両日ともにご予約無しのお客様は
お断りさせていただきますので
ご来店前に必ずお電話にてご予約を
お願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【茨城】月の井　純米　【日本酒度】＋14

お米の旨味を十分に感じる。
飲み応えのある逸品。

店主のくるぽんです。
12月15日の月曜日です。

昨日の出来事。
Googleに★１評価して来た、
この幼児連れのアジア系の外人家族。
どこで確認したのか知らないけど。
問い合わせの電話も無ければ
予約も無し。
【予約のお客様のみの営業です】
【12歳以下のお子様はご遠慮頂いております】って、
店のドア前に貼っていたのに。
しかもホームページや予約サイトにも
何ならGoogleにも記載してあるにもかかわらず、
無理矢理入店して来て、断ったらこれ。
どうすれば良いの？（笑）

雨だろうが大雪だろうが、
ここは日本です。
ルールは守りましょ！

お子様については
【12歳以下のお子様はご遠慮頂いております】

店主のくるぽんです。
12月14日の日曜日です。

昨日も満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。
しかし、12月の週末の忙しい時間帯に
「これから〇名で・・・」って電話が
意外と多いのにはびっくりです。
まぁ～この時期に予約なしで来て
断ってる方々もいるくらいなので、
それに比べたらマシだけど・・・。
ご利用は計画的に！！

【本日のご予約状況】
本日、キャンセル出たので多少お席ございます！
皆様のご予約お待ちしております。

※本日もご予約なしのお客様は
お断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【三重】作　新酒しぼりたて 純米大吟醸　【日本酒度】非公開

香り高く華やか透明感と上品な旨味 。
生まれたての柔かな口当たり。

店主のくるぽんです。
12月8日の月曜日です。

深々と雪が降っています。
雪予報は当たっていましたね。
根雪になりそうです・・・。
雪掻きスコップ用意し準備万端です。（笑）
ご予約のお客様は足元に気を付けて
お越しください。

昨日も満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（14時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【秋田】うまからまんさく番外品　特別純米生原酒　
【日本酒度】＋15

昨年よりマイルドな酸と米の旨味、
旨味のある超辛口を実現。

店主のくるぽんです。
12月6日の土曜日です。

以前、ドア開けるだけ年配オバさんが
いたのですが、最近は営業時間聞くだけ
年配オジさん登場です。（笑）
営業前でも営業中でもお構いなくドアを開け、
「何時からやってる？」
「何時までやってる？」と・・・。
酔っ払いっぽい感じだし
ビニール袋をバッグにしてる
ホームレス風な方なので(--;)

営業中も急に入って来るので
いつも「今日は満席です。」とか
「ご予約のお客様のみの営業です。」って
断るのですが・・・。
「名刺くれって」言われて
名刺を渡したのにそれでも
時間帯を聞いて来る。
そんなに暇じゃないので
勘弁してください。（^^;)

【本日のご予約状況】
本日、19時以降2名様のみご予約可能です。
（12時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

早い時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますので
ご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】
スイスイ飲めちゃう危険なお酒です。（笑）

【青森】杜来イエロー　純米吟醸無濾過原酒　【日本酒度】±0

心地良い穏やかな香り。
ふくよかな米の旨味が広がる
落ち着いた味わい。

店主のくるぽんです。
12月5日の金曜日です。

道路はツルツルで昨日は事故が多発。
店に来る途中で車が事故ってるところに
3件も遭遇しました。

転ぶ人も多い様で救急車が何台も・・・(--;)
極めつけは店の前で救急車が
停まったので何だろうと思ったら、
お隣さんの家の前の歩道で
転んだ人がいたらしく、
どうやら腕を骨折したらしい。

ツルツル路面です。
ご予約のお客様は足元に気を付けて
お越しください。

【本日のご予約状況】
本日まだお席ございます！
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【群馬】谷川岳　純米　【日本酒度】＋8

きりっとした味わいの中に
米の旨味が広がり飽きの来ないお酒です。

店主のくるぽんです。
12月4日の木曜日です。

昨日、映画のチケットがあったので
【爆弾】を観に行って来ました。
なかなか面白かったです！
佐藤二郎凄いな・・・。

【週末のご予約状況】
12/4（木）空きわずか
12/5（金）空きあり
12/6（土）6名のキャンセルありましたので
17時30分以降で２～4名様のみお席ございます！

12/6（土）ですが満席で
何件か予約を断った後に
6名のキャンセルは痛いです。
無断キャンセルもですが
体調不良などは仕方ないにしても
12月って予約も入るけど
キャンセルも多い・・・orz
多分、色々検討中で仮予約しておいて
その中から決める人が多そうだけど
仮予約って本当に止めて欲しいです。
ちゃんと予定を決めてから
予約をお願いします。

【日本酒入荷しました】

【札幌】冬ひぐま　純米吟醸うすにごり　【日本酒度】やや辛口

透明感のある綺麗で爽やかな味わいと
米本来の旨味綺麗な飲み口。

店主のくるぽんです。
12月1日の月曜日です。

今日から12月。
ほんと早い・・・。
毎年恒例のボラの卵巣も入荷しております。
只今、自家製からすみ仕込み中です。

血抜きして塩漬けして
塩抜きし焼酎に漬け干します。
完成までに２～3週間かかります。
毎年、仕込み前からご予約頂く人気の
自家製からすみです。
今年も1本単位で販売させていただきます。
完成までしばらくお待ちください。

定休日更新しております。
こちらのページにてご確認をお願いいたします。
12月と1月の定休日のお知らせ！

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※本日2～４名様のみご予約可能です。
本日もご予約なしのお客様は
お断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。