店主ブログ

店主のくるぽんです。
1月29日の木曜日です。

本日1月29日（木）で、
【旬采割烹くるみ澤】は
12周年を迎える事が出来ました。

日頃よりご愛顧いただいている皆様と
仕入れ業者さん等たくさんの皆様に
心より感謝とお礼を申し上げます。

これからも四季折々の食材を大切に
心を込めた一皿一皿を
お届け出来る様に努力致します。
今後とも変わらぬご愛顧の程、
お願い申し上げます。

旬采割烹くるみ澤　店主　楜澤裕司

本日は、オープン記念日でもあり
57歳の誕生日です！！
特にイベントなどなく通常営業ですが
皆様のご予約お待ちしております。

店主のくるぽんです。
1月26日の月曜日です。

昨日は悪天候の中、
キャンセルはあったものの、
たくさんのお客様に
ご来店いただきありがとうございました。

本日は大雪の影響の為、
臨時休業とさせていただきます。

道路状況が悪く大渋滞で
駐車場も使えない為、
今日も地下鉄で店まで来ましたが
仕入れにも行けず・・・。
多分仕込みと雪掻きだけで終わりそうです。(--;)

明日は通常営業しますので
ご予約のお客様は足元に気をつけて
お越しください。

店主のくるぽんです。
1月25日の日曜日です。

大雪＆大寒波到来と言うけれど、
それにしても良く降るし寒いですね。
店舗近くに借りている駐車場が
青空駐車場なのですが、
この大雪で車が入れず、
仕方なく1度家に帰って
地下鉄で店へ行きました。
確か数年前にも大雪の時に
地下鉄で行った事があったなぁ・・・(^^;)

今日はキャンセル数件・・・仕方ありません。
またキャンセルご希望のお客様は
お早めにお願いいたします。
ご予約のお客様は足元に気をつけて
お越しくださいませ

店主のくるぽんです。
1月23日の金曜日です。

それにしても良く降りますね。
除雪も一苦労です。

先日、市の除雪機が店の前を除雪して
行きましたが・・・
店の前に大きな雪の塊を
大量に放置した挙句、
店の前の八重桜の枝を
数本折って行きました。
信じられない・・・💢
後片付けにかなり時間がかかりました。
勘弁して欲しい。(--;)
思わず苦情の電話を入れてしまいました。
すぐに八重桜の木にピンクのテープを
マーキングしに来ていましたが
効果あるのかは疑問です。(^^;)

【本日のご予約状況】
本日2名様のみご予約可能です。
皆様のご予約お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【広島】亀齢　純米無濾過生酒　【日本酒度】＋5

控えめな和梨やコクを感じる香り。
瑞々しくふっくらとした味わい。

店主のくるぽんです。
1月18日の日曜日です。

【日本酒入荷しました】

【根室】北の勝　大吟醸　【日本酒度】＋3.5

数量限定エレガントな吟醸香と
キレの良さが際立つ淡麗辛口。

店主のくるぽんです。
1月15日の木曜日です。

あっと言う間に1月も半分過ぎました。
前半は変則的なお休みや
コースのみの営業や貸切営業で
お断りしたお客様方申し訳
ございませんでした。

本日より本格的に通常営業となります。
17時台または18時台のみご予約可能です。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

2月の定休日に変更がございます。
第２火曜日なので2月10日（火）は
お休みとお知らせしましたが、
雪祭り期間中なのをすっかり忘れて
いました。(^^;)
2月10日（火）は営業いたします。
替わりに12日（木）はお休みいたします。
皆様のご予約お待ちしております。

店主のくるぽんです。
1月9日の金曜日です。

5日（月）～8日（木）まで
お休みありがとうございました。
昨日の大雪・・・汗だくになりながら
何度も駐車場と店前の雪掻きを
頑張ったので、ちょっとお疲れ気味ですが(^^;）
本日から今年度の通常営業が
始まりますが、本日は終日貸切営業と
なっております。

9日（金）終日貸切営業
10日（土）コース予約のみ
11日（日）お休み
12日（月）コース予約のみ
13日（火）終日貸切営業
14日（水）定休日
15日（木）通常営業空きあり

変則的ではありますが
よろしくお願いいたします。

店主のくるぽんです。
1月4日の日曜日です。

本日までお正月特別営業につき
完全予約制特別コースのみの営業です。
ご予約受付終了しております。

それにしても2日から
「これから〇名行けますか？」って
電話や予約なしで来る人が
意外に多くてびっくり！！
しかも元旦にも電話入ってました。(^^;)
大半は観光客や外国人ですが、
お正月はお休みの飲食店が多いのに
探すの大変そうです。

【ご予約状況】
1/4（日）お正月特別営業完全予約制特別コースのみ（受付終了）
1/5（月）～8（木）お休み
1/9（金）貸切営業
1/10（土）空きわずか（コースのみ受付）
1/11（日）お休み
1/12（月）空きあり（コースのみ受付）
1/13（火）貸切営業
1/14（水）定休日
1/15（木）通常営業

変則的ではありますが
よろしくお願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【宮城】伯楽星　純米大吟醸　【日本酒度】＋3　

芳醇な果実の香味と柑橘系の
爽やかな酸味。
綺麗で繊細な中にも芯のある味わい。

店主のくるぽんです。
令和8年1月2日の金曜日です。

謹んで新年のお慶びを申し上げます！
旧年中は多くのお客様にご愛顧頂き
心より感謝申し上げます。

本年もお客様のご期待に添えるよう、
誠心誠意頑張って参ります。

今年は午年と言う事で
馬の様に軽やかに駆け巡る
1年にしたいと思っております。
体力が続くかは微妙ですが（笑）

本年もよろしくお願いします。

店主　楜澤　裕司

1月2日（金）～4日（日）は、
完全予約制の正月特別営業となります。
（受付終了しております。）

本日ご予約のお客様は足元に
お気をつけてお越しくださいませ。

【お正月ご予約状況】
1/2（金）～4（日）完全予約制正月特別営業
1/5（月）～８日（木）お休み
1/9（金）貸切営業
1/10（土）空きわずか
1/11（日）お休み
1/12（月）空きあり
1/13（火）貸切営業
1/14（水）定休日

ちょっと変則的ではありますが
よろしくお願いいたします。

店主のくるぽんです。
12月31日大晦日の水曜日です。

本日の特製ばらちらし等の引渡しは、
時間内に無事終わりました。
かなり早くいらしたお客様も
いらっしゃいましたが。（^^;)
ご予約頂いたお客様方
ありがとうございました。

年々年末感が感じられなくなって
来ています・・・歳のせいかな？（笑）
今年も残すところ後数時間。
カウントダウンまで起きていられるか
かなり微妙ですが。（笑）

来年明るい年になる事を願って・・・。
皆様、良いお年をお迎えください！

旬采割烹くるみ澤　店主　楜澤裕司