中島公園にひっそり佇む割烹料理屋。大胆かつ繊細な旬の香りをお楽しみ下さい。
店主のくるぽんです。
福岡産の鮮魚が入荷しました。
おこぜ、ふっこ、太刀魚です。
おこぜは、唐揚げに。
ふっこは、刺身や焼き物など。
そして、太刀魚は生でも良し、揚げても良し、焼いても良し。
==========================================
旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日 ===========================================
店主のくるぽんです。
今日も雨です。 しばらく雨の日が続きそう・・・もうすぐ札幌祭りが始まると言うのに。
写真は、よさこいハニー（赤）と万願寺唐辛子（緑）。それとインカのめざめです。
唐辛子がめちゃくちゃデカくて・・・・・・と言いたいところですが、
実はインカのめざめが極小なんです（笑）
よさこいハニー
しし唐とパプリカの掛け合わせで、高知県の野菜です。
万願寺唐辛子
日本の京都産とアメリカ産の 唐辛子のハーフです。
その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれています。
夏場が旬のナス科の野菜です。是非、食べて見て下さい！
ご来店お待ちしております。
==========================================
旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日 ===========================================
店主のくるぽんです。
暑い日が続いてますね・・・ヨサコイ祭りが始まりました。
本来なら今の季節、ライラックも咲いて、過ごしやすいはずが、
なぜか北海道が１番暑い。。。でも、暑い日に飲むビールは美味いですね！
昨日は、お休みだったので、日ハム対広島戦を観戦して来ました。
暑いし、定休日だし、大谷VSマエケンだったし、色々な条件が重なり、
今期初観戦となりました～！
６対２で見事勝利。
最初に得点したのは、広島でしたが、５回裏チャンスで一気に５得点！
みごとな逆転劇です。
チャンスをモノにして、一気にたたみかけた日ハムは圧巻でした。
チャンスをモノにするのは、いかに大事か。
流れを引き寄せ波に乗る事。
その為には、日々努力、日々進歩を目指し取り組んで行きます。
そう、このユニフォームの様に！
ユニフォーム by 英樹
==========================================
旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日 ===========================================
店主のくるぽんです。
オープンしてから早４ヶ月が過ぎようとしています。
早いな・・・
お店の奥に、細タペストリーを３本飾っています。
［洛柿庵］の細タペストリーで、両サイドは、３つの陶器玉がアクセントの
「圓むすび 紅」「圓むすび 翠」です。
こちらの２本は、高校時代の同級生がオープン祝いにとプレゼントしてくれたもの。
大活躍です～ありがとう。。。
真ん中の細タペストリーは、季節によって変更していますが、
オープン当初の１月から２月までは「椿」で、３月から４月が「竹の子」 、
そして５月から６月までは、ターコイズ色の水面がとても涼しげな印象な
「流水に鮎」です。
皆さんお気付きでしたか？
さて、７月からは何にするかな・・・お楽しみに^^
==========================================
旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日 ===========================================
店主のくるぽんです。
おすすめの「日本酒」入荷しました。
富山市の富美菊（ふみぎく）酒造さんが醸しているお酒です。
「羽根屋 純米吟醸 煌火（きらび）生原酒」
やや辛口で、きれいでピュアな飲み口が特徴で、
華やかな香りと程よい甘味と旨味が加わり、フルーティーな味わいです。
是非お試しあれ！
旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日 ===========================================
店主のくるぽんです。
今日は暖かいと言うか、暑いくらいですね。
最高気温も25度くらいになるとか・・・
暖かい日が続き、やっと店の前の桜が満開になりました。
少し濃い目の、色が綺麗な八重桜です。
旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日
===========================================
店主のくるぽんです。
福岡産の「おこぜ」が入荷しました。
顔が・・・・・・唐揚げにしよう。
旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX:011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日===========================================
店主のくるぽんです。
もうすぐゴールデンウィークですが、みなさん予定は決まりましたか？
早い方だと26日から連休に入るのでしょうか・・・
ゴールデンウィーク中の営業日及び、休業日のお知らせです。
※4月29日（火・祝日）、30日（水）、５月１日（木）～３日（土）は、
通常通り営業致します。
お休みは、5月4日（日）～６日（火）までになります。
７日（水）は、休まず営業致します。
ご来店お待ちしております。
==========================================
旬采割烹くるみ澤
〒 064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
TEL&FAX: 011-596-7557 定休日: 毎週水曜日・祝日
===========================================
久々の白ミル貝ちゃんです
九州から届きました。
イサキにキス、ハマグリ、白ミル貝。
どう調理するかな？
季節のお弁当 茜
茜（二段弁当） 2620円（税別）・お茶付き
采華に 炊き込みご飯 が入ります
季節の炊き込みご飯が入った豪華なお弁当です。色彩豊かに旬を味わえます。
■サイズ 222mm×81mm×H109mm
おもてなしにも最適な宅配お弁当を承っております。
受付は２日前の１５時まで、５個以上から承ります。
札幌市内配達いたします。
配達時間 10時～15時(配達時間は要相談させていただきます)
店主がひとつひとつ心こめてお作りしています。
贅をつくした厳選素材で食を彩る最高級のお弁当をお楽しみください。