店主ブログ

店主のくるぽんです。
9月5日の金曜日です。

まだまだ暑いですが・・・
ひやおろしや秋あがりが
入荷する季節になって来ました。
秋の食材も少しづつですが、
登場して来ています。

【日本酒入荷しました】

【秋田】うまからまんさく　ひやおろし　【日本酒度】＋9.5
角の取れたまろやかで柔らかな仕上がり、
より一層深みのある旨味と辛味。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（12時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※17時または19時以降2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

18時台の時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますので
ご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
9月４日の木曜日です。

島根でご当地デザインの手ぬぐいを購入。
「古代出雲」をモチーフにしたデザインです。

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。

ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
9月2日の火曜日です。

気が付けば9月・・・今年もあと4ヶ月。（笑）
少し涼しくなった札幌ですが湿度が高い。(--;)
髪の毛が・・・明日短く切って来ます！（笑）

昨日もほぼ満席ありがとうございました！
時間帯が合わずお断りしたお客様方
申し訳ございませんでした。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。（10時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※18時以降2～４名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

本日は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますので
ご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【9月定休日のお知らせ】
第２・４火曜日と毎週水曜日は定休日です。

店主のくるぽんです。
8月31日の日曜日です。

島根旅行の際に、天隠の板倉酒造さんへ
行って日本酒を仕入れて来ました。
昨日届きましたので本日からメニューに入ります。

【日本酒入荷しました】

【島根】天隠にごり　純米　【日本酒度】非公開　辛口

口当たり柔らかく優しい。
シルキーで爽やかバランス良く、
キレも良し。

【本日のご予約状況】
本日、満席です。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※17時台2名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

本日混み合っておりますので
お料理の提供に少しお時間頂きますので
ご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月30日の土曜日です。

今回の島根旅行で購入した器は、
【八雲塗り】の技法を用いた酒器。
島根県松江市には伝統工芸の八雲塗りがあり、
金箔を貼った後に漆を塗るそうです。
心惹かれたので、徳利とお猪口を。
織部と唐津の平皿も。

そして、足立美術館では、
魯山人のミニ屏風【いろは屏風】を購入。
買う予定はなかったのに
やはり器は気になります。
余分にいつもの様に空のスーツケースを
持って行けば良かったと
後悔しました。（笑）

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

※17時台または19以降で2～４名様のみご予約可能です。
本日ご予約なしのお客様はお断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月28日の木曜日です。

25日（月）～27日（水）まで
3連休ありがとうございました。

8月だけ出雲への直行便が月水金日だけ
出ているとの情報を聞き、
食材や器探しとお酒探しも兼ね
島根へ行って来ました。

午後14時過ぎ着の飛行機なので
初日は、稲佐の浜へ行き砂を採取。
出雲大社へ持って行き、
出雲大社の砂と交換しました。

その後、日御碕神社から日御碕灯台へ行き、
夕日を眺めまったり。
ここは夕日の絶景スポットらしく
たくさんの人がいましたね。
いつも超ハードな旅行なので、
こんなのんびりの旅行も良いですね！

旅行2日目。
念願の足立美術館と国宝松江城！
これで国宝の城は全て
コンプリートしました！！（笑）
でも、松江城では香水臭い欧米人と
うるさい中国人の団体に挟まれて
せっかくの松江城が台無しです。(--;)

他にも大根島にある牡丹と雲州人参の里【由志園】の
回遊式庭園とお隣の鳥取にある
【水木しげるロード】へ。

いつもよりはのんびりでしたが、
直行便と言っても行きは12時10分発だし、
帰りは午後14時55分発なので
実際は2日間しか無い感じです。（^^;)
それにしても8月の本州は暑すぎ・・・
湿度もあるので汗ダクダクの旅でした。

札幌は涼しいので
今日からまた頑張れそうです！（笑）

本日お席ございますので皆様の
ご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月24日の日曜日です。

木金土と満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。
昨日は2件キャンセルがあったので
どうなる事やらと思いましたが
その後、すぐ埋まりました。
キャンセルの場合はなるだけ
早めにお願い致します。

※明日25日（月）～27日（水）まで
お休みを頂きます。

【今週のご予約状況】
8/24（日）空きあり
8/25（月）臨時休業
8/26（火）定休日
8/27（水）定休日
8/28（木）空きあり
8/29（金）空きわずか
8/30（土）空きわずか
8/31（日）満席

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます。（11時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

あっ！真っすぐ撮ったつもりが
曲がってる・・・(^^;)

【宮城】伯楽星　特別純米　【日本酒度】＋3

ふくらみのある爽やかな旨味と
キレのある酸すっきりとした味わい。
後味の切れあり。

店主のくるぽんです。
8月19日の火曜日です。

お盆の休みも終わり、
娘も暑い茨城へ帰って行きました。(^^;)
いつもお盆期間中は忙しいのですが、
今年は例年と違い暇な日が多かったです。
暑さのせいかな？(^^;)
来年はお盆休み増やそうか検討中です。

【今週のご予約状況】
8/19（火）お席ございます！
8/20（水）定休日
8/21（木）満席
8/22（金）満席
8/23（土）空きわずか
8/24（日）お席ございます！

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

店主のくるぽんです。
8月10日の日曜日です。

お盆休み突入ですね。
最大で9連休ですか・・・(^^;)
皆様どこか行かれるのでしょうか？
我が家は11日に娘が帰省するので
12日のお休みは一緒に買い物へ行きたいと
リクエストされましたが、
これはきっと魂胆があるに違いない。（笑）
13日は墓参りとこれまた娘のリクエストで
一緒にエスコンへ行って来ます！（笑）

【今週のご予約状況】
8/10（日）空きわずか
8/11（月）空きわずか
8/12（火）定休日
8/13（水）定休日
8/14（木）～18（月）お席ございます！
アラカルトのみの営業です。

本日、お席残りわずかです。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。
※17時台または19時以降2～4名様のみ
ご予約可能です。
本日もご予約なしのお客様は
お断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約お待ちしております。

【お盆期間中の営業について！】
お盆期間中は市場・業者さんも連休に入ります。
今年は今まで以上の暑さで
野菜も魚の入荷も
かなり厳しいかも知れません。
出来るだけ早めにご予約をお願いします。

また14日（木）～18日（月）までは
アラカルトのみの営業となりますので
ご了承ください。

【奈良】梅の宿　ノンアルコールあらごしゆず

ノンアルコールのあらごしゆず入荷しております。
ロックやソーダ割りでどうぞ！！

店主のくるぽんです。
8月8日の金曜日です。

今日は少し涼しく感じられる札幌ですが
鶏がこの夏の暑さのせいで
卵を産まなくなっています。
魚も野菜もダメだし・・・orz
食材がなかなか手に入りづらくなっていて、
暑すぎるのも困りもので、
メニュー考えるのも一苦労です。

お盆に入ると漁師も休みに入るし、
更に食材が手に入らなくなります。
ご予約済のお客様だけの営業になる
可能性もございますので、
ご予約はお早めにお願い致します。

昨日はほぼ満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

【本日のご予約状況】
本日、お席ございます。（15時　時点の情報です。）
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【宮城】伯楽星　純米大吟醸　【日本酒度】＋1

なめらかで上品な口当たりフルーティー。
繊細なしっとりとした旨味はキレ良し。