店主ブログ

店主のくるぽんです。
1月15日の木曜日です。

あっと言う間に1月も半分過ぎました。
前半は変則的なお休みや
コースのみの営業や貸切営業で
お断りしたお客様方申し訳
ございませんでした。

本日より本格的に通常営業となります。
17時台または18時台のみご予約可能です。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

2月の定休日に変更がございます。
第２火曜日なので2月10日（火）は
お休みとお知らせしましたが、
雪祭り期間中なのをすっかり忘れて
いました。(^^;)
2月10日（火）は営業いたします。
皆様のご予約お待ちしております。

店主のくるぽんです。
1月9日の金曜日です。

5日（月）～8日（木）まで
お休みありがとうございました。
昨日の大雪・・・汗だくになりながら
何度も駐車場と店前の雪掻きを
頑張ったので、ちょっとお疲れ気味ですが(^^;）
本日から今年度の通常営業が
始まりますが、本日は終日貸切営業と
なっております。

9日（金）終日貸切営業
10日（土）コース予約のみ
11日（日）お休み
12日（月）コース予約のみ
13日（火）終日貸切営業
14日（水）定休日
15日（木）通常営業空きあり

変則的ではありますが
よろしくお願いいたします。

店主のくるぽんです。
1月4日の日曜日です。

本日までお正月特別営業につき
完全予約制特別コースのみの営業です。
ご予約受付終了しております。

それにしても2日から
「これから〇名行けますか？」って
電話や予約なしで来る人が
意外に多くてびっくり！！
しかも元旦にも電話入ってました。(^^;)
大半は観光客や外国人ですが、
お正月はお休みの飲食店が多いのに
探すの大変そうです。

【ご予約状況】
1/4（日）お正月特別営業完全予約制特別コースのみ（受付終了）
1/5（月）～8（木）お休み
1/9（金）貸切営業
1/10（土）空きわずか（コースのみ受付）
1/11（日）お休み
1/12（月）空きあり（コースのみ受付）
1/13（火）貸切営業
1/14（水）定休日
1/15（木）通常営業

変則的ではありますが
よろしくお願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【宮城】伯楽星　純米大吟醸　【日本酒度】＋3　

芳醇な果実の香味と柑橘系の
爽やかな酸味。
綺麗で繊細な中にも芯のある味わい。

店主のくるぽんです。
令和8年1月2日の金曜日です。

謹んで新年のお慶びを申し上げます！
旧年中は多くのお客様にご愛顧頂き
心より感謝申し上げます。

本年もお客様のご期待に添えるよう、
誠心誠意頑張って参ります。

今年は午年と言う事で
馬の様に軽やかに駆け巡る
1年にしたいと思っております。
体力が続くかは微妙ですが（笑）

本年もよろしくお願いします。

店主　楜澤　裕司

1月2日（金）～4日（日）は、
完全予約制の正月特別営業となります。
（受付終了しております。）

本日ご予約のお客様は足元に
お気をつけてお越しくださいませ。

【お正月ご予約状況】
1/2（金）～4（日）完全予約制正月特別営業
1/5（月）～８日（木）お休み
1/9（金）貸切営業
1/10（土）空きわずか
1/11（日）お休み
1/12（月）空きあり
1/13（火）貸切営業
1/14（水）定休日

ちょっと変則的ではありますが
よろしくお願いいたします。

店主のくるぽんです。
12月31日大晦日の水曜日です。

本日の特製ばらちらし等の引渡しは、
時間内に無事終わりました。
かなり早くいらしたお客様も
いらっしゃいましたが。（^^;)
ご予約頂いたお客様方
ありがとうございました。

年々年末感が感じられなくなって
来ています・・・歳のせいかな？（笑）
今年も残すところ後数時間。
カウントダウンまで起きていられるか
かなり微妙ですが。（笑）

来年明るい年になる事を願って・・・。
皆様、良いお年をお迎えください！

旬采割烹くるみ澤　店主　楜澤裕司

店主のくるぽんです。
12月29日の月曜日です。

昨日は満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

本日、年内最終営業日となります。
本日、キャンセルがあったので
多少お席ございます。
※18時以降のみご予約可能です。

本日もご予約なしのお客様は
お断りさせていただきますので
ご来店前にお電話にて
ご予約をお願いいたします。

31日の特製ばらちらし引き渡しまで、
ラストスパート頑張ります！！

自家製からすみ1本売り開始いたしました。
1本売りは100g税込6800円の量り売りです。
こちらは現金のみでお願いいたします。

ぼらの卵を独自の方法で
塩分控えめの「からすみ」に
仕上げました。

優しい塩加減と濃厚な旨味が
味わえる一品です。
添加物や防腐剤は一切使用しておりません。

数に限りがございますので
年末年始にかけて、
日本の三大珍味の「からすみ」
是非この機会にご賞味ください。

店主のくるぽんです。
12月25日のクリスマスの木曜日です。

昨日はお休みありがとうございました。
何年振りだろうか・・・
クリスマスイヴにお休みだなんて（笑）
ケンタッキーとケーキを買って
母のところでクリスマスをしました。(^^;)

【年内ご予約状況】
12/25（木）満席
12/26（金）19時以降２～4名様のみご予約可能
12/27（土）空きあり
12/28（日）満席
12/29（月）18時30分以降２～４名様のみご予約可能
12/30（火）お休み
12/31（水）特製ばらちらし引き渡しのみ

本日はご予約なしのお客様は
お断りさせていただいます。
お電話にてお問い合わせの上、
お早目のご予約をお願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【福井】常山超しぼりたて　純米直汲み生【日本酒度】＋8

新鮮な旨味とキレふくよかな米の味わいと
直汲みならではのガス感あり。

店主のくるぽんです。
12月19日の金曜日です。

今年も残すところあと約2週間？(^^;)
年々、師走感が薄れている様な感じです。
タラ白子が年末になり、
市場で通常の3倍程の価格になって来たので
そろそろ終わりになります。(--;)

本日明日ともにお席残りわずかとなっております。
両日ともにご予約無しのお客様は
お断りさせていただきますので
ご来店前に必ずお電話にてご予約を
お願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【茨城】月の井　純米　【日本酒度】＋14

お米の旨味を十分に感じる。
飲み応えのある逸品。

店主のくるぽんです。
12月15日の月曜日です。

昨日の出来事。
Googleに★１評価して来た、
この幼児連れのアジア系の外人家族。
どこで確認したのか知らないけど。
問い合わせの電話も無ければ
予約も無し。
【予約のお客様のみの営業です】
【12歳以下のお子様はご遠慮頂いております】って、
店のドア前に貼っていたのに。
しかもホームページや予約サイトにも
何ならGoogleにも記載してあるにもかかわらず、
無理矢理入店して来て、断ったらこれ。
どうすれば良いの？（笑）

雨だろうが大雪だろうが、
ここは日本です。
ルールは守りましょ！

お子様については
【12歳以下のお子様はご遠慮頂いております】

店主のくるぽんです。
12月14日の日曜日です。

昨日も満席ありがとうございました！
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。
しかし、12月の週末の忙しい時間帯に
「これから〇名で・・・」って電話が
意外と多いのにはびっくりです。
まぁ～この時期に予約なしで来て
断ってる方々もいるくらいなので、
それに比べたらマシだけど・・・。
ご利用は計画的に！！

【本日のご予約状況】
本日、キャンセル出たので多少お席ございます！
皆様のご予約お待ちしております。

※本日もご予約なしのお客様は
お断りさせて頂きます。
ご来店の際は、必ずお電話にて確認の上、
ご予約をお願いいたします。

【日本酒入荷しました】

【三重】作　新酒しぼりたて 純米大吟醸　【日本酒度】非公開

香り高く華やか透明感と上品な旨味 。
生まれたての柔かな口当たり。