金曜日のおすすめ!
店主のくるぽんです。
7月19日の金曜日です。
17日の定休日は朝早くから東京へ。
まずは午後すぐに「なだ万」時代の同期のお店へ。
西荻窪にある「一期ひとしな もとやま」へ。
25年以上会ってなかったけどすぐわかった!!
お互い歳は取ったけど(笑)
直ぐ帰る予定が話に花が咲き、
色々ご馳走様になってしまって、
昼酒まで・・・ご馳走様でした。
夕方から2軒ほど人気店への覆面調査(笑)
どちらも予約がなかなか取れない人気店。
昼から飲んでいたので飲み過ぎて眠くなると言う
いつものパターンで東京の夜は過ぎて行きました。
1日で17,000歩も歩いたハードスケジュールの旅。
翌日は仕事の為、昼の飛行機で札幌へ帰り、
戻ってすぐに店へ。
夜は営業・・・さすがに疲れました。
歳には勝てませんが良い勉強になりました。
【金曜日のおすすめ】
天然平目の薄造り
小柱かき揚げ
丸茄子の味噌田楽
とうもろこしの冷製スープ 雲丹添え
とうもろこしのかき揚げ
青柳の酢味噌和え
水茄子と香菜の土佐酢和え
万願寺とうがらしの炙り焼き
枝豆の塩茹で
穴子と実山椒の釜炊きご飯