土曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
3月23日の土曜日です。

札幌は、まさかの雪景色でびっくりでしたが、
全国的には桜の季節到来ですね。
朝の情報番組でやってた関東と関西の桜餅の違い。
関東は材料が小麦粉でクレープの様な焼き方。
関東と一部東北ではこちらが主流の様です。
関西は道明寺粉でぼたもちやおはぎの様な感じ。
関西と北海道とほぼ全国で。
自分は圧倒的に関西風なんですけどね。

 

 

 

 

 

 

その道明寺粉(もち米を乾燥させて砕いた)を
使用したこの季節限定の一品です。
鯛の道明寺桜葉蒸し 蟹あんあけ
是非ご賞味下さいませ。

【土曜日のおすすめ】

熊本直送 レア物!馬レバー刺し
牛ひれステーキ(80g)
熊本産 竹の子の木の芽焼き
甘鯛の木の芽焼き
マスの竹の子包み揚げ 蕗味噌添え
山菜天ぷら盛り合わせ
浅利と百合根のアヒージョ
鯛の道明寺桜葉蒸し 蟹あんかけ
空豆の塩茹で
川海老の唐揚げ
天然鯛の釜炊きご飯(1合)
桜エビと竹の子の釜炊きご飯(1合)

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。