店主ブログ

2018年4月20日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

金曜日のおすすめ＆果実酒入荷！

店主のくるぽんです。
４月２０日の金曜日です。
今日は２０度超えて初夏の様な気温になりました。
やっぱり寒いより暑い方が良いですね。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【金曜日のおすすめ】

自家製からすみと水ナス
銀たらの柚子醤油焼き
山菜天麩羅盛り合せ
かわはぎのお造り
大阪産　丸茄子の味噌田楽
京都産　竹の子の木の芽田楽
日高産　塩水うに
桜海老と新玉ねぎのサラダ
蛍烏賊の酢味噌掛け
千葉産　焼きはまぐり
富良野産　アスパラバター焼き
さざえのつぼ焼き
空豆の塩茹で
高知産　丸干しいわし

【果実酒入荷しました】

【奈良】梅の宿　あらごしもも

国産の白桃だけを惜しげもなく使用した、
果実感あふれるリキュールです。
桃のデザートを食べるような果実感、ほどよい甘み、そして香り。
スッキリとした後味と上品な余韻。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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カテゴリー: 本日の食材・旬のおすすめメニュー、おすすめ日本酒・焼酎・ドリンク

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2018年4月15日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司おすすめ日本酒・焼酎・ドリンク

日本酒入荷＆日曜日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
４月１５日の日曜日です。

雨だし寒いし・・・冬に逆戻りしたみたいです。
店内暖かくして皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【佐賀】天吹　特別純米　【日本酒度】　＋１０

味があり辛口のキレある酒質
濃醇で香り穏やか
食中酒にぴったりです。

【日曜日のおすすめ】

自家製からすみと水ナス
銀たらの柚子醤油焼き
山菜天麩羅盛り合せ
はまぐりとアスパラのバター焼き
桜海老とあおさ海苔のかき揚げ
京都産　竹の子と蕗の土佐煮
桜海老と新玉ねぎのサラダ
蛍烏賊の酢味噌掛け
焼きはまぐり
赤貝のお造り
空豆の塩茹で
高知産　丸干しいわし

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定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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カテゴリー: おすすめ日本酒・焼酎・ドリンク

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2018年4月8日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

日曜日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
４月８日の日曜日です。

娘の大学の入学式が終わりました。
子供達の卒業式から娘の引っ越し含め、
入学準備＆入学式と怒涛の３月と４月上旬でした。
残すは、息子の高校の入学式のみです。
何とか一段落です。

それにしても、毎年この時期って寒いですね。
娘の引っ越し先では桜が満開でした。
札幌でも早く桜が見たいです。

【日曜日のおすすめ】

福岡産　甘鯛の酒蒸し
山菜天麩羅盛り合せ
大はまぐりとアスパラのバター焼き
富山産　白海老の唐揚げ
京都産　竹の子と蕗の土佐煮
ふっこと竹の子の木の芽焼き
さざえのつぼ焼き
蛍烏賊の酢味噌掛け
空豆の塩茹で
わかさぎの磯部揚げ
高知産　丸干しいわし

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中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
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2018年3月31日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

土曜日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
３月３０日の土曜日です。
今日はポカポカ陽気で暖かい。

そんな中、蛍烏賊の下ごしらえを。
目と口ばしと透明な軟骨をピンセットで
ひとつひとつ丁寧に外します。
これが結構面倒な作業で、必ず眠たくなります（笑）

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【土曜日のおすすめ】
自家製カラスミと泉州水ナス
竹の子とかますの木の芽焼き
山菜天麩羅盛り合せ
福岡産　穴子の天ぷら
山菜と豚バラの葛煮柚子胡椒仕立て
五島列島産　槍いかのお造り
金目鯛の道明寺蒸し
新玉葱と桜海老のかき揚げ
蛍烏賊の酢味噌掛け
空豆の塩茹で
自家製　葛練り胡麻豆腐　　　　　　　　　　

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2018年3月30日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司お知らせ

４月定休日のお知らせ！

店主のくるぽんです。
３月３０日の金曜日です。
今日からプロ野球開幕ですね。
さてと今年はどうかな～？
期待を込めて応援します！

春の食材続々入荷中です！
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【４月定休日のお知らせ】
４日（水）・１１日（水）・１８日（水）・２５日（水）

※３０日は祝日ですが通常営業致します。

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定休日: 毎週水曜日・祝日
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カテゴリー: お知らせ

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2018年3月27日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司おすすめ日本酒・焼酎・ドリンク

日本酒入荷！

店主のくるぽんです。
３月２７日の火曜日です。

まだインフルエンザが蔓延しているみたいですね；
本日キャンセルが出ましたので、
カウンター４席のみ空きがございます。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【三重】作　　恵乃智　純米吟醸　【日本酒度】　やや辛口

華やかな香り
豊かな味わい

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カテゴリー: おすすめ日本酒・焼酎・ドリンク

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2018年3月26日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

月曜日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
３月２６日の月曜日です。
パソコンの調子が悪かったり、少しバタバタ気味なので、
なかなか更新出来ず、申し訳ございません；

【本日のご予約状況】
本日はまだお席に余裕がございます。

なお、明日火曜日は満席になっておりますが、
木曜日はお席に余裕がございますので、
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【月曜日のおすすめ】
本鮪中トロのお造り
自家製唐墨と泉州水ナス
竹の子とかますの木の芽焼き
山菜天麩羅盛り合せ
山菜と豚バラの葛煮柚子胡椒仕立て
金目鯛の道明寺蒸し
蛍烏賊の酢味噌掛け
千葉産　焼き大はまぐり
新たまねぎと桜えびのサラダ
空豆の塩茹で　　　　　　　　　　

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2018年3月17日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

日本酒入荷＆土曜日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
３月１７日の土曜日です。
やっと雪が少なくなって春らしさを感じつつあったのに、
一晩でまた冬に逆戻りです・・・本当に３月ですか？
サラサラ雪で、除雪が楽なのが唯一の救いですね。

【本日のご予約状況】
カウンター席・テーブル席共に空きわずか
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

【日本酒入荷しました】

【広島】龍勢　純米吟醸　無濾過生原酒　【日本酒度】＋６

爽やかな酸味を感じ甘味と
バランスが調和した季節感あり

【土曜日のおすすめ】
天然鯛と竹の子木の芽焼き
山菜天麩羅盛り合せ
太刀魚の塩焼き
天然鯛の道明寺蒸し
桜海老のかき揚げ
レンコン万頭　蟹餡かけ
蛍烏賊の酢味噌掛け
新たまねぎと桜えびのサラダ
鮟肝とクリームチーズと最中のサンド　　

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定休日: 毎週水曜日・祝日
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2018年3月11日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司本日の食材・旬のおすすめメニュー

日曜日のおすすめ！

店主のくるぽんです。
３月１１日の日曜日です。
今週まで提出の確定申告の作業にバタバタしております。
しかも新しいパソコンはネットに繋がったり、
繋がらなかったりで、使えない事が多いのです。
いつになったらサクサク使える様になんだろう・・・；

【本日のご予約状況】
カウンター席満席です・テーブル席空きあり
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日曜日のおすすめ】

鹿児島産　竹の子と蕗の土佐煮
山菜天ぷら（こごみ・たらの芽・ふきのとう）
桜海老のかき揚げ
レンコン万頭　蟹餡かけ
蛍烏賊の酢味噌掛け
赤貝のお造り
揚げ白魚と白髪ねぎの胡麻油和え
新たまねぎと桜えびのサラダ
鮟肝とクリームチーズと最中のサンド
高知産　丸干しいわし　

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定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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2018年3月10日 / 最終更新日 : 2019年2月25日楜澤裕司お知らせ

本日満席！

店主のくるぽんです。
３月１０日の土曜日です。
３月に入ってからの方が天候が悪く、
急に暖かくなったり、寒くなったりで、
道路状況も最悪です・・・しばらく長靴が離せませんね。

【本日のご予約状況】
早い時間帯は満席となっております。
１９時半以降にはお席も空いて来ると思われます。
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

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TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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