中島公園にひっそり佇む割烹料理屋。大胆かつ繊細な旬の香りをお楽しみ下さい。
店主のくるぽんです。
８月３１日の金曜日です。
８月も最終日。
最近雨が多いですが・・・
気合入れて、今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
【日本酒入荷しました】
【山形】十水 特別純米【日本酒度】－6.5～－7.5
穏やかで透明感のある吟醸香
厚みのあるしっかりとした濃醇な味わいが特徴
白米と仕込み水の割合が１：１の十割水の意。
【金曜日のおすすめ】
太刀魚の塩焼き
はもと木の子の土瓶蒸し
ローストビーフのサラダ
米茄子の味噌田楽
新ぎんなんの唐揚げ
とうもろこしのかき揚げ
新いくらの醤油漬け
子持ち昆布
秋刀魚の塩焼き
とうもろこしの冷製スープ
炙り万願寺とうがらし
店主のくるぽんです。
８月２７日の月曜日です。
もうすぐ９月です・・・
例年９月は連休を取る予定で、
今年も５日間の連休を頂き、
福岡＆金沢へ食材探しの旅に行く予定でしたが・・・
諸事情があり行けなくなってしまったので、
通常通り営業致します。
詳しくは、店頭にて（笑）
【９月定休日】
５日（水）・１２日（水）・１９日（水）・２６日（水）
※１７日（月）・２３日（日）・２４日（月）の祝日は休まず営業致します。
【月曜日のおすすめ】
本鮪中とろ刺し
米茄子の田楽
自家製しめさば
新銀杏の唐揚げ
秋刀魚の塩焼き
新いくらの醤油漬け
とうもろこしのかき揚げ
子持ち昆布
とうもろこしの冷製スープ
炙り万願寺とうがらし
枝豆の塩茹で
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
https://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
https://kurumisawa.com/menu.html
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店主のくるぽんです。
８月２４日の金曜日です。
何曜日が混んでるの？と
お客様から聞かれる事が多いのですが、
その日になって見ないと何とも言えず・・・
週末は比較的混んでる事が多いですが、
全然空いてる時もあります。
最近は木曜日が混んでる事が多い様です。
昨日も最終的には満席になりました。
以前は火曜日、その後月曜日になり、最近は木曜日と
なぜか皆様同じ行動パターンの様です（笑）
ちなみに本日はまだお席に余裕があります。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
【日本酒入荷しました】
【山口】雁木 西都の雫 純米吟醸 【日本酒度】±０
微かにトロピカルフルーツを思わせる香りと
レモンバームの様な爽やかな酸味を伴った
キレの良い後口と優しい味わい
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
https://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
https://kurumisawa.com/menu.html
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店主のくるぽんです。
８月２３日の木曜日です。
先日ご来店された中国人のお客様が、
気に入って下さった様で１週間後に再度ご来店されました。
奥様は英語が堪能で、英語で話しかけられ
身振り手振りそして、LＩＮＥの英語翻訳アプリで
何とか会話。
話せなくても何とかなります。
でも、直訳過ぎるのもちらほら・・・
このわたなんてThis cottonですよ（笑）
この綿になってる～
ナマコの内臓の塩辛って訳さないと解りませんね。
早急に英語メニュー作りたいのですが、
色々な訳がある様で、どれが正解か悩んで全然進みません～汗
秋の食材が続々登場しております。
【木曜日のおすすめ】
松茸とはもの土瓶蒸し
根室産 秋刀魚の塩焼き
十勝産 米茄子の味噌田楽
自家製しめさば
三元豚の西京焼き
新銀杏の唐揚げ
新いくらの醤油漬け
とうもろこしのかき揚げ
とうもろこしの冷製スープ
枝豆の塩茹で
本日まだお席に余裕がございます。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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店主のくるぽんです。
８月１８日の土曜日です。
食材はもうすっかり秋ですね・・・。
まだ夏の食材も混在してますが。
本日はお席に余裕がございます。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
【日曜日のおすすめ】
松茸とはもの土瓶蒸し
古平産 塩水紫うに
長崎産 槍いかの造り
京都産 賀茂茄子の味噌田楽
新銀杏の唐揚げ
とうもろこしのかき揚げ
とうもろこしの冷製スープ
炙り万願寺とうがらし
枝豆の塩茹で
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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店主のくるぽんです。
８月１７日の金曜日です。
【本日のご予約状況】
本日は早い時間帯で満席です。
２０時３０分以降はお席が空いて来ると思われます。
ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
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定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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店主のくるぽんです。
８月１５日の水曜日です。
雨・雨・雨・・・
それにしても雨続きで嫌になりますね。
今日は朝からお墓参りに行って来ました。
滝野は濃霧がかって寒いくらいでした。
雨が上がって晴れがます様に・・・。
本日は水曜ですが、通常営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
【日本酒入荷しました】
【広島】龍勢 純米吟醸生酒 [日本酒度]＋６
青竹の様な爽やかな香り
程良い酸味と苦味が心地良い
キレの良い辛口酒です。
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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店主のくるぽんです。
８月１４日の火曜日です。
お客様のリクエストにより、
氷彩サワー再登場です！
プレーン・パンチレモン・グレープフルーツ・巨峰
取り揃えております。
オープンしてから５回目のお盆ですが、
今年のお盆期間は今までで一番暇の様です・・・
明日とあさっても休まず営業します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
ばっきばきの太刀魚入荷してます！
これ以上の太刀魚あったら出てこい！って
書いてありました（笑）
【火曜日のおすすめ】
長崎産 太刀魚の塩焼き
福岡産 穴子の天ぷら
古平産 塩水紫ウニ
福岡産 活〆鯛のお造り
長崎産 槍イカのお造り
ローストビーフ サラダ仕立て
京都産 賀茂茄子の味噌田楽
とうもろこしのかき揚げ
とうもろこしの冷製スープ
炙り万願寺とうがらし
枝豆の塩茹で
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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店主のくるぽんです。
８月１２日の日曜日です。
お盆期間も休まず営業しております。
皆様のご予約・ご来店お待ちしｙております。
【日曜日のおすすめ】
福岡産 穴子の天ぷら
古平産 塩水紫うに
ローストビーフ サラダ仕立て
米茄子の味噌田楽
干しかずのこ
とうもろこしのかき揚げ
とうもろこしの冷製スープ
炙り万願寺とうがらし
枝豆の塩茹で
【日本酒入荷しました】
【新潟】至 純米吟醸生酒 [日本酒度]＋1.7
滑らかで軽快な純米吟醸
バニラの様な穏やかな吟醸香
滑らかで綺麗な酸もスッと喉に消えます
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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店主のくるぽんです。
８月１１日の山の日の土曜日です。
昨夜のゲリラ豪雨と雷は凄かったですね。
今日も雨の予報です。
本日は祝日ですが、営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
【日本酒入荷しました】
【茨城】 結 純米吟醸 吟風【日本酒度】±０
「吟風」使用し、口当たり軽やか
亀口直汲みならではの
フレッシュなガス感が楽しめます!
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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
（市電沿線）
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日
中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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