木曜日のおすすめ！
楜澤 裕司店主のくるぽんです。
3月6日の木曜日です。
3月に入り細タペストリーが
筍に変わったのですが、
今が旬の筍が高い・・・orz
中国産は使いたくない。
その中国産でも例年の1.5倍～2倍ほどする。
国産はと言うと、札幌の市場では見かけません。
ほとんどが東京などに行ってるらしいが
筍が出荷されない異常事態で価格が異常です。
産地の天候不良が原因らしい。
いつになったらメニューに登場するやら。
久し振りに朝から雪掻き。
ご予約のお客様は足元に気を付けて
お越しくださいませ。
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